Їж менше солі!
Восени 2025 року в Україні стартувала національна інформаційна кампанія «Їж менше солі», розроблена Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) у співпраці з Міністерством охорони здоров’я України та Центром громадського здоров’я МОЗ України.
Мета кампанії — підвищити обізнаність населення про ризики для здоров’я, пов’язані з надмірним споживанням солі, та сприяти формуванню здорової звички — зменшення кількості солі в щоденному раціоні.
Чому це важливо?
Сіль — це джерело натрію, необхідного для нормальної роботи організму. Проте надлишок солі — це серйозний ризик для здоров’я.
За даними ВООЗ, рекомендована норма споживання солі — не більше 5 грамів на добу (приблизно одна чайна ложка). Водночас більшість людей регулярно споживають удвічі більше!
До чого призводить надмірне споживання солі?
Надлишок солі у раціоні пов’язаний із розвитком:
• гіпертонії (підвищеного тиску),
• серцево-судинних захворювань,
• інсульту,
• хронічних хвороб нирок,
• остеопорозу.
Це хвороби, які щороку стають причиною мільйонів передчасних смертей у світі.
Як зменшити споживання солі?
Прості кроки, які може зробити кожен:
• Менше досолюйте страви.
• Уникайте продуктів із прихованою сіллю — ковбас, снеків, консервів, фастфуду.
• Читайте етикетки — натрій може ховатися навіть у солодких продуктах.
• Використовуйте спеції та трави замість солі для підсилення смаку.
Споживання солі в Україні за результатами досліджень ВООЗ
